Evaluation of the Petrifilm Plate Method for the Enumeration of Aerobic Microorganisms and Coliforms in Retailed Meat Samples

• Autores: K. S. Seo, J. S. Ahn, S. P. Kim, H. S. Yoo, Y. H. Park
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 11, 2001, págs. 1841-1843
• Idioma: inglés
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