Coleta, processamento, armazenamento, caracterização físico-química e distribuição de leite humano: uma revisão de literatura
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Symara Abrantes Albuquerque de Oliveira Cabral [1] ; Anderson Amaral de Bulhões [1] ; Maria Carmem Batista de Alencar [1] ; Antonio Vitor Machado [2] ; Belijane Marques Farias [3]
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[1] Universidade Federal de Campina Grande
Universidade Federal de Campina Grande
Brasil
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[2] Universidade do Estado de Minas Gerais
Universidade do Estado de Minas Gerais
Brasil
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[3] Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Brasil
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- Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 5, 2014 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
- Idioma: portugués
- Títulos paralelos:
- Collection, processing, storage, physicochemical characterization and distribution of human milk: a literature review
- Enlaces
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Resumen
- English
Breastfeeding is the best source of nutrition for children 0-6 months, breast milk, its nutritional properties, the ideal food. However, there are situations where breastfeeding is contraindicated, or even that newborns do not present favorable conditions for breastfeeding, and it is this area that has the role of human milk banks in the promotion, protection and support of breastfeeding, even that is from the collection, processing and distribution of human milk, process that follows well- established criteria and techniques and guarantee the quality and reliability of the product as the basis for newborn nutrition.
Thus, the present study, based on a literature review, describes the process cited as a major evolution for the nutrition of infants, helping to reduce the risks associated with suppression of lactation for newborns, and can also identify deficits Scientific studies that address the action of human milk processing in its composition.
- português
O aleitamento materno é a melhor fonte de nutrição para crianças de 0 a 6 meses, sendo o leite humano, com suas propriedades nutricionais, o alimento ideal. Entretanto, existem situações em que o aleitamento materno é contraindicado, ou mesmo que recém-nascidos não apresentem condições favoráveis à amamentação, e é neste âmbito que tem-se a atuação de bancos de leite humano na promoção, proteção e apoio ao aleitamento, mesmo que seja a partir da coleta, processamento e distribuição de leite humano, processo que segue critérios e técnicas bem estabelecidos e que garantem a qualidade e confiabilidade do produto que servirá de base para nutrição de recém-nascidos. Deste modo, o presente estudo, a partir de uma revisão de literatura, descreve o processo citado como uma grande evolução para a nutrição de lactentes, contribuindo para redução dos riscos associados a supressão da lactação para recém-nascidos, e consegue ainda identificar déficits de estudos científicos que abordem a ação do processamento do leite humano sob sua composição.
- English
