Morfofisiologia e qualidade pós-colheita do tomateiro sob estresse hídrico nas fases fenológicas

• Lauriane Almeida dos Anjos Soares ^[1] ; Marcos Eric Barbosa Brito ^[1] ; Tamires Tavares de Araújo ^[1] ; Francisco Vanies da Silva Sá ^[1] ; Elaine Cristina Batista Silva ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Campina Grande

     Universidade Federal de Campina Grande

     Brasil

     
• Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 1, 2013
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Morphophysiology and postharvest quality of tomato under water stress on phenological phases
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• Resumen
  • English

    The low availability of water resources is among the factors that have limited agricultural production in soils of semiarid regions, notably the tomato considered sensitive. In this sense it was aimed to evaluate the growth and chemical characteristics of the fruit of tomato irrigated with different irrigation at different phenological stages under greenhouse conditions. We used the statistical design of randomized blocks, studying four blades (60, 80, 100 (control) and 120% of actual evapotranspiration - Etr), distributed in four blocks with one plant per plot, and evaluated the rate of absolute growth in plant height, absolute growth rate in stem diameter, dry weight of shoots, total soluble solids, titratable acidity and pH hydrogen potential, and the data subjected to polynomial regression analysis for factor blade each phase, there has been significant.

    Blades growing water promotes, stages of flowering and fruiting, increased rate of absolute growth in plant height. The flowering stage is the most sensitive to water stress in the formation of the dry mass of the aerial part of the tomato in the greenhouse. The total soluble solids content and pH of tomato fruits are influenced by the amount of water applied, decreases with increasing the water slide. The effects of different water depths on tomato crops result in increased acidity of the fruit when irrigated with water depths between 71 and 112% of ETr in vegetative and flowering stages.

  • português

    A baixa disponibilidade de recursos hídricos está entre os fatores que mais têm limitado a produção agrícola em solos de regiões semiáridas, notadamente o tomateiro, considerada sensível. Neste sentido objetivou-se avaliar o crescimento e as características químicas do fruto do tomateiro irrigados com diferentes lâminas de irrigação em diferentes fases fenológicas sob condições de ambiente protegido. Usou-se o delineamento estatístico de blocos casualizados, estudando-se quatro lâminas (60, 80, 100 (testemunha) e 120% da Evapotranspiração da real - ETr), distribuídos em quatro blocos com uma planta por parcela, sendo avaliadas a taxa de crescimento absoluto em altura de planta, taxa de crescimento absoluto em diâmetro de caule, fitomassa seca da parte aérea, teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e o potencial hidrogeniônico pH, sendo os dados submetidos a análise de regressão polinomial para o fator lâmina em cada fase, por ter havido significância. Lâminas crescentes de água promovem, nas fases de floração e frutificação, aumento na taxa de crescimento absoluto em altura de planta.

    A fase de floração é a mais sensível à restrição hídrica na formação de fitomassa seca da parte aérea do tomateiro em casa de vegetação. O teor de sólidos solúveis totais e o pH dos frutos de tomateiro são influenciados pela quantidade de água aplicada, diminuindo à medida que se aumenta a lâmina de água. Os efeitos das diferentes lâminas de água sobre a cultura do tomateiro resultam em maior acidez total titulável dos frutos quando irrigadas com lâminas de água entre 71 e 112% da ETr, nas fases vegetativa e de floração.