Bacteriological quality of ¿doubles¿ sold by street vendors in Trinidad and the attitudes, knowledge and perceptions of the public about its consumption and health risk

• Autores: A.A. Adesiyun, D. Simeon, F. Mohammed, R. Indalsingh, A. Chin, R. Rahman, A. Mankee, R. Tota-Maharaj, S. Sooknanan, S. Ali, R. Khan
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 20, Nº 6 (December), 2003, págs. 631-639
• Idioma: inglés
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