Implantación de un sistema HACCP en una central frutícola

• Autores: Josep Usall Rodié, Elena Costa Ferrer, V. Llorens, Montserrat Planes Pedra
• Localización: Horticultura internacional, ISSN 1134-4881, Nº 42, 2003, págs. 26-29
• Idioma: español
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