Resumen de Doses of organic residues in soil mulch influence productivity and profitability of Peruvian carrot

Diego Menani Heid, Néstor Antonio Heredia Zárate, Elissandra Pacito Torales, Lais de Lima Luqui, Sidnei Azevedo de Souza, Mariane Sales Abrão

• español

  RESUMEN El acolchado de residuos orgánicos al suelo es una práctica recomendada para la producción de arracacha. Este estudio tuvo como objetivo analizar la productividad agroeconómica de un cultivo de arracacha en suelos cubiertos con diferentes dosis (0, 5, 10, 15 y 20 t ha-1) y tipos de residuos de camas avícolas. (Aserrín de madera y cáscaras de arroz). El diseño experimental fue un factorial de 5 × 2, con diez tratamientos, en un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. El tratamiento con 16 t ha-1 de cama de aves con aserrín obtuvo la mayor productividad de brotes y raíces. El número máximo de brotes fue de 649,500 ha-1 y 651,560 ha-1, con 12,48 t ha-1 y 9,20 t ha-1 de cama de aves con aserrín y cáscaras de arroz, respectivamente. El número máximo de raíces comercializables se obtuvo utilizando 11,77 t ha-1 y 12,21 t ha-1 de cama de aves con aserrín de madera y cáscaras de arroz, respectivamente. Los costos por hectárea variaron en R$ 3.233,55 entre el costo más bajo y el más alto. Los resultados sugieren que la mayor productividad de raíces comercializables de zanahorias blancas se obtuvo con 16 t ha-1 de cama de aves con aserrín y los mayores ingresos brutos y netos fueron con 15 t ha-1 de cama de aves con aserrín de madera.

• English

  ABSTRACT Organic residue addition to soil is a recommended practice for arracacia production. This study was aimed at analyzing the agroeconomic productivity of arracacia cultivated with different doses (0, 5, 10, 15, and 20 Mg ha−1) and residue types in broiler manure (sawdust and rice hulls). From the arrangement in a 5 × 2 factorial scheme, ten treatments resulted, in a randomized complete block design with four replications. The highest leaf mass production was obtained with 11,2 Mg ha−1 of broiler manure. The use of broiler manure containing sawdust at 16 Mg ha−1 resulted in the highest shoot and root productivities. The maximum numbers of shoots were 649.500 ha−1 and 651.560 ha−1, with 12,48 Mg ha−1 and 9,20 Mg ha−1 of broiler manure containing sawdust and rice hulls, respectively. The maximum number of marketable roots was obtained by using 11,77 Mg ha−1 and 12,21 Mg ha−1 of broiler manure containing sawdust and rice hulls, respectively. The costs per hectare varied by R$ 3.233,55 between the lowest and highest costs. It was concluded that the highest productivity of marketable arracacia roots was obtained with 16 Mg ha−1 of broiler manure containing sawdust. The highest gross and net incomes were obtained with 15 Mg ha−1 of broiler manure containing sawdust.