Quantitative determination of saturated oligogalacturonic acids in enzymatic digests of polygalacturonic acid, pectin and carrot pomace by on-line LC-ESI-MS

• Autores: A. Schieber, T. Stoll
• Localización: Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 377, Nº 4, 2003, págs. 655-659
• Idioma: alemán
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