La lógica difusa como herramienta de evaluación financiera de proyectos de inversión

• Vidal Beltrán, Kleber Patricio ^[1] ; Erazo Álvarez, Juan Carlos ^[1] ; Narváez Zurita, Cecilia Ivonne ^[1]
  1. [1] Universidad Católica de Cuenca

     Universidad Católica de Cuenca

     Cuenca, Ecuador

     
• Localización: Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía, ISSN-e 2542-3088, Vol. 4, Nº. Extra 1 (Edición Especial), 2019, págs. 309-348
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Fuzzy logic as a financial evaluation tool for investment projects
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• Resumen
  • español

    Ecuador es un país con gran variedad de productos alimenticios con alto valor nutricional y sensorial que según datos de organismos estatales tiene una creciente orientación poblacional hacia el cuidado de la salud, el bienestar, el cuidado ecológico y los estilos de vida activa, lo que sugiere la existencia de un gran potencial en el mercado de alimentos deshidratados como snacks saludables de diversas frutas, productos de repostería, té herbal para infusiones, especierías, condimentos de cocina, materia prima para elaboración de otros productos alimenticios ente otros, consecuencia de lo cual se realizó la presente investigación para diseñar un proyecto de inversión dedicado a la producción y comercialización de alimentos deshidratados con alta penetración en el mercado Cuencano. La investigación fue de tipo aplicado, no experimental y de corte transversal, lograda aplicando lógica difusa como herramienta de evaluación financiera, misma que permitió optimizar la asignación de recursos incrementando la rentabilidad.

  • English

    Ecuador is a country with a wide variety of food products with high nutritional and sensory value that according to data from state agencies has a growing population orientation towards health care, well-being, ecological care and active lifestyles, which suggests the existence of great potential in the market for dehydrated foods such as healthy snacks of various fruits, pastries, herbal tea for infusions, specimens, cooking condiments, raw material for the preparation of other foodstuffs among others, as a result of which He carried out the present investigation to design an investment project dedicated to the production and commercialization of dehydrated foods with high penetration in the Cuenca market. The research was applied, non-experimental and cross-sectional, achieved by applying fuzzy logic as a financial evaluation tool, which allowed optimizing the allocation of resources by increasing profitability.