Cocinar en los tiempos de "Picadillo" y Emilia Pardo Bazán: los recetarios del archivo personal de las Mendoza

• Autores: Ángel Arcay Barral
• Localización: Propter magnare creatus : lengua, literatura y gastronomía entre Italia y la península Ibérica: actas del Congreso Internacional Santiago de Compostela, 21-23 de septiembre de 2016 / Benedict Buono (ed. lit.), María Mercé López Casas (ed. lit.), Dario Villanueva Prieto (pr.), 2019, ISBN 978-84-453-5323-3, págs. 115-128
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)