Lactobacillic Acid Accumulation in the Plasma Membrane of Oenococcus oeni: A Response to Ethanol Stress?

• H. Teixeira ^[1] ; M.G. Goncalves ^[1] ; N. Rozes ^[1] ; A. Ramos ^[1] ; M.V. San Romao ^[1]
  1. [1] Universidade Nova de Lisboa

     Universidade Nova de Lisboa

     Socorro, Portugal

     
• Localización: Microbial ecology, ISSN-e 1432-184X, ISSN 0095-3628, Vol. 43, Nº. 1, 2002, págs. 146-153
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)