Para além do receber humano: Do pioneirismo à investigação e formação avançada no brasil

• Autores: Elizabeth Kyoko Wada, Alan Curcino Pedreira da Silva, Silvana Pirillo Ramos
• Localización: RITUR: Revista Iberoamericana de Turismo, ISSN-e 2236-6040, Vol. 3, Nº. 2, 2013, págs. 100-107
• Idioma: portugués
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  • Entrevista realizada com a Coordenadora do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi (UAM), Brasil, Professora Doutora Elizabeth Kyoko Wada, sobre as origens, as atividades, a produção, os egressos, as perspectivas e expectativas deste programa, pioneiro e único da área de estudos da Hospitalidade no país, reconhecido pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) do Ministério da Educação (MEC) do Governo do Brasil com o conceito 4 na última avaliação,referente ao triênio 2011-2013.