Effect of different wine-making techniques on the composition and quality of Pinotage wine. I. Low- temperature skin contact prior to fermentation

• Autores: Johann Marais
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 24, Nº 2, 2003, págs. 70-75
• Idioma: inglés
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