Resumen de Seleção de clones canadenses de batata para caracteres agronômicos e de qualidade de fritura, no Sul do Brasil

Giovani Olegario da Silva, Arione da Silva Pereira, F. Quintanilha Azevedo, Agnaldo Ferreira de Carvalho, Caroline Marques Castro, Elcio Hirano

• English

  The strong demand in the Brazilian potato chain for processing frozen French fries varieties, lead us to evaluate the adaptation of Canadian potato clones to the south of Brazil. We evaluated eleven clones belonging to the Center de Recherche Les Buissons, QB, Canada, and the cultivars Asterix and Markies (controls). Experiments were carried out in Pelotas, RS, and Canoinhas, SC, Brazil, in the spring season of 2019. The experimental design was a completely randomized blocks with four replications of plots composed by two rows with 10 plants each. Agronomic and frying quality traits were evaluated. Component traits of tuber yield and of frying quality, plant vigor and maturity were evaluated. Besides, in Pelotas, late blight (Phytophthora infestans) incidence was assessed. Individual and jointly variance analysis of variance, grouping of means and correlation analysis were performed on the data. The clone BGB 476 stood out for high tuber yield, mainly in Canoinhas, as well for good fry quality. The BGB 476 clone stood out for agronomic traits and for frying quality traits

• português

  Existe uma forte demanda da cadeia brasileira de batata por cultivares para o processamento na forma de palitos pré-fritos congelados. O objetivo deste trabalho foi avaliar clones de batata de origem canadense, quanto à adaptação ao Sul do Brasil. Foi avaliado um conjunto de 11 clones pertencentes ao “Centre de Recherche Les Buissons”, QB, Canadá, e as cultivares Asterix e Markies (testemunhas). Experimentos foram realizados em Pelotas, RS, e Canoinhas, SC, Brasil, na primavera de 2019. O delineamento experimental foi blocos casualizados com quatro repetições e parcelas compostas por duas linhas de 10 plantas cada. Foram avaliados caracteres componentes de rendimento e de qualidade de fritura, vigor de planta e ciclo de desenvolvimento vegetativo. Além disso, em Pelotas, foi acessada a incidência de requeima (Phytophthora infestans). Os dados foram submetidos à análise de variância, de agrupamento de médias e de correlação. Foram observados clones com potencial produtivo, qualidade de fritura, vigor de planta e ciclo vegetativo similares às cultivares testemunhas. O clone BGB 476 destacou-se para caracteres agronômicos e caracteres de qualidade de fritura