Growth of Salmonella serovars in hens¿ egg albumen as affected by storage prior to inoculation

• Autores: Koen Grijspeerdt, Winy Messens, Leen Duboccage, Lieve Herman, Marc Heyndrickx
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 1 (February), 2004, págs. 25-32
• Idioma: inglés
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