Quality Changes of Deepwater Pink Shrimp (Parapenaeus longirostris) Packed in Modified Atmosphere

• Autores: A. C. Goncalves, M. E. Lopez-Caballero
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 8, 2003, págs. 2586-2590
• Idioma: inglés
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