Evolución de las características cromáticas y organolépticas de vinos tintos jóvenes de la variedad Cencibel durante su almacenamiento en botella

• Autores: M. D. Dondarza, Miguel Angel González Viñas, Isidro Hermosín Gutiérrez, R. Gómez
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 9, 2003, págs. 41-45
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)