Efecto del fertilizante orgánico y mineral en rendimiento de caña panelera en Nariño, Colombia

• Belisario Volverás-Mambuscay ^[1] ; Carlos Felipe González-Chavarro ^[1] ; Bellanid Huertas ^[1] ; Eugenio Kopp-Sanabria ^[1] ; Julio Ramírez-Durán ^[1]
  1. [1] Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
• Localización: Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 31, Nº. 3, 2020, págs. 547-565
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of the organic and mineral fertilizer on the performance of sugarcane yield in Nariño, Colombia
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• Resumen
  • español

    Introducción. Colombia es el segundo productor de panela o azúcar no centrifugada (ANC) en el mundo, después de la India. En 2016, el departamento de Nariño tuvo un área en caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) para panela o ANC cosechada de 10 533 ha y un rendimiento promedio de 7,67 t ha-1 para un 6,35 % de la producción total de panela o ANC en el país. Objetivo. Evaluar el uso de fertilizante orgánico y mineral sobre el rendimiento en caña de azúcar para producción de panela o ANC en su primer ciclo de producción. Materiales y métodos. El estudio se efectuó entre los meses de noviembre de 2008 a marzo de 2010 en la vereda Villa Inés, Consacá, Nariño; se empleó un diseño de bloques completos al azar, considerando sistemas de siembra estaca continúa (SEC) y espaciado (SE) niveles de N-P-K ajustados según análisis de suelo, con fuentes químicas (FQ) y orgánicas (FO). Se evaluó rendimiento en caña y panela o ANC y azúcares reductores y fosfatos. Resultados. Los tratamientos (T3) SEC-FQ con 168,20 TCH, (T1) SEC-FA con 167,07 TCH y (T5) SE-AO con 167 TCH presentaron el mayor rendimiento de caña con respecto a los demás tratamientos, y fueron significativamente diferentes al tratamiento del testigo (T9).

    En panela o ANC, el mejor tratamiento fue (T6) SE-FQ (12,1 % de conversión y 18,78 t ha-1). El mayor valor de azúcares reductores lo mostró (T8) SE-FA con 13,2 %, mientras en fosfatos fue (T9) SEC y SE-SF (753 ppm), y SEC-AO (706 ppm). Con 1500 kg ha-1 de abono orgánico comercial se obtuvo rendimientos de caña por arriba de 100 t ha-1 y rendimientos de panela o ANC de 15 y 17 t ha-1 en SEC y SE respectivamente, similares a los alcanzados con fertilización química. En la fertilización química, con la mezcla de fuentes se redujo el uso de nitrógeno en 42 % y de fósforo en 18 %, con rendimiento de caña 44 % superior al promedio regional y de panela 20 % superior al testigo. Conclusión. Fue posible reducir y suplir algunos nutrientes de síntesis química sin afectar el rendimiento de caña y panela o ANC.

  • English

    Introduction. Colombia is the second producer of panela or non-centrifugal sugar (NCS) in the world, after India. In 2016, the department of Nariño had an area in sugarcane (Saccharum officinarum L.) for harvested sugarcane or NCS of 10 533 ha and an average yield of 7.67 t ha-1 for 6.35 % of total production of panela or NCS in the country.

    Objective. To evaluate the use of organic and mineral fertilizer on the sugarcane yield for panela or NCS production in its first production cycle. Materials and methods. The study was carried out between the months of November 2008 to March 2010 in the village of Villa Ines, Consaca, Nariño; a randomized complete block design was used, considering continuous sowing systems (SEC) and spacing (SE) ajusted NPK levels according to soil analysis, with chemical (FQ) and organic (FO) sources. The yield was evaluated in cane and panela or NCS, and reducing sugars and phosphates. Results. The treatments (T3) SEC-FQ with 168.20 TCH, (T1) SEC-FA with 167.07 TCH and (T5) SE-AO with 167 TCH showed the highest cane yield compared to the other treatments, and where significantly different from the control treatment (T9). In panela or NCS, the best treatment was (T6) SE-FQ (12.1 % conversion and 18.78 t ha-1).

    The highest value of reducing sugars was (T8) SE-FA with 13.2 % while in phosphates it was (T9) SEC and SE-SF (753 ppm), and SEC-AO (706 ppm). With 1,500 kg ha-1 of commercial organic fertilizer, cane yields above 100 t ha-1 and panela yields or NCSof 15 and 17 t ha-1 in SEC and SE, respectively, were obtained, similar to those achieved with chemical fertilization. In chemical fertilization, with the mixture of sources the use of nitrogen was reduced by 42 % and phosphorus by 18 %, with cane yields 44 % higher than the regional average and panela yields 20 % higher than the control. Conclusion. It was possible to reduce and supply some nutrients of chemically synthesized nutrients without affecting the sugarcane and panela or NCS yields.