Lessivage des nitrates dans les cultures maraîchères

• Oliver Zemek ^[1] ; Reto Neuweiler ^[2] ; Walter Richner ^[1] ; Frank Liebisch ^[1] ; Ernst Spiess ^[1]
  1. [1] Agroscope, 8046 Zurich-Reckenholz, Suisse
  2. [2] Agroscope, 8820 Wädenswil, Suisse
• Localización: Recherche agronomique suisse, ISSN 1663-7917, Vol. 11, Nº. 5, 2020, págs. 76-81
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  • Le lessivage des nitrates dans les eaux souterraines nuit à la qualité de l’eau potable. Dans plusieurs captages de sources et stations de pompage des eaux souterraines en Suisse, on mesure des concentrations de nitrates trop élevées. Le nitrate lessivé peut également parvenir dans le Rhin et donc dans la mer du Nord par le biais des eaux souterraines et des cours d’eau. Il contribue alors à l’eutrophisation des eaux littorales. L’azote est souvent le facteur limitant de la croissance des algues sur le littoral de la mer du Nord.

    Les espèces de légumes et leur potentiel de lessivage des nitrates Dans les cultures maraîchères de plein champ, la quantité de nitrates lessivés par rapport à la surface est plus importante que dans les grandes cultures ou les herbages. Une étude basée sur la littérature a servi à classer les espèces de légumes en fonction de leur potentiel de lessivage des nitrates et à évaluer les mesures d’exploitation visant à réduire celui-ci.