Autosuficiencia alimentaria: Un enfoque desde la eficiencia en la provincia de esmeraldas, república del Ecuador

• Cristobal Castro Murillo ^[2] ; Milagros Morales ^[1] ; Ulises Pacheco Feria ^[1] ; Rosa Marina Castellanos Dorado ^[1]
  1. [1] Universidad de Oriente - Santiago de Cuba

     Universidad de Oriente - Santiago de Cuba

     Cuba

     
  2. [2] Ministerio de Educación del Ecuador. ECUADOR
• Localización: Estudios de economía aplicada, ISSN 1133-3197, ISSN-e 1697-5731, Vol. 38, Nº 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: Africa: Economic transformations and development challenges (II))
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo del artículo es analizar la autosuficiencia alimentaria desde la eficiencia productiva en la provincia de Esmeraldas, Ecuador, utilizando el análisis económico. Se demostró como limitantes de la autosuficiencia, desde la eficiencia, que: la producción de los tres productos seleccionados (banano, arroz y maíz) se ha comportado de manera inestable; los rendimientos del arroz y del maíz están por debajo del rendimiento nacional; predomina la tendencia decreciente de la productividad; y el costo unitario tiene un comportamiento ascendente en los tres productos, con valores por encima de los costos nacionales en el caso del banano y el arroz.