Sentados à mesa? a representação de identidades na alimentação regional angolana (1965)

• Autores: Karina Helena Ramos
• Localización: Ars Historica, ISSN-e 2178-244X, Nº. 16, 2018 (Ejemplar dedicado a: ÁFRICAS: UM CONTINENTE, MÚLTIPLOS OLHARES), págs. 140-155
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Seated at the table? the representation of identities in alimentação regional angolana (1965)
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• Resumen
  • English

    Recognized in the angolan literary field for collaborating with the recovery of the cultural aspects of the “people” of Angola, in 1965 the Angolan writer Óscar Ribas launches Alimentação regional angolana, the only one of his works entirely dedicated to the theme.

    Whereas we are interested in apprehending food as a key to reading the structure and logic of Angolan society in the second half of the twentieth century, this article proposes to observe the mechanism of association between social identities and food preferences in the ribasian work, intending to analyse the functioning of a social construction of taste, such as pointing the limits of these representations to the dynamism of cultural articulations..

  • português

    Reconhecido no campo literário angolano por colaborar com o resgate dos aspectos culturais do “povo” de Angola, em 1965, o escritor angolano Óscar Ribas lança Alimentação regional angolana, a única de suas obras inteiramente dedicada ao tema. Na medida em que nos interessa apreender a alimentação como chave de leitura da estrutura e da lógica da sociedade angolana na segunda metade do século XX, este artigo se propõe a observar o mecanismo de associação entre identidades sociais e preferências alimentares na obra ribasiana, buscando analisar o funcionamento de uma construção social do gosto, tal como apontar os limites dessas representações perante o dinamismo das articulações culturais.