Resumen de Estudio técnico-económico para identificar áreas con potencial para producir piña en el trópico húmedo de México

Jesús Uresti Gil, Alejandra Vélez Izquierdo, José Antonio Espinosa García, José Luis Jolalpa Barrera, Jaime Rangel Quintos, Diana Uresti Durán

• español

  Con el objetivo de identificar el potencial productivo y económico del cultivo de piña a nivel de unidad de respuesta hidrológica, cuenca y estado, considerando el rendimiento y la relación beneficio costo (R B/C), se realizó un estudio técnico-económico, en los principales estados productores del Trópico Húmedo de México. Para ello se simuló y cartografió el rendimiento potencial de biomasa aérea total y fruta de piña en nueve estados del sur-sureste de México y se identificaron las áreas con mayor potencial para el cultivo. Asimismo, se estimaron los costos de establecimiento, de mantenimiento e ingresos del paquete tecnológico de malla sombra y se evaluó la rentabilidad financiera del cultivo para cada región identificada. Los resultados muestran que el cultivo de piña es rentable cuando se produce más de 45.8 t ha-1. Se identificaron 596 666 ha con potencial para producir piña, ubicadas en Campeche, Chiapas, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán, siendo el estado de Campeche el que presentó el mayor rendimiento (90 t ha-1) y una R B/C de 1.88. Se concluye que la producción de piña es rentable en aquellas regiones que presentan condiciones agroecológicas idóneas para su producción.

• Multiple

  In order to identify the productive and economic potential of pineapple cultivation at the hydrological response unit, basin and state level, considering the yield and the cost-benefit ratio (RB/C), a technical-economic study was carried out, in the mainproducing states of the Humid Tropics of Mexico. To this end, the potential yield of total aerial biomass and pineapple fruit was simulated and mapped in ninestates in the south-southeast of Mexico and the areas with the greatest potential for cultivation were identified. Likewise, the establishment, maintenance and income costs of the shade net technology package were estimated and the financial profitability of the crop was evaluated for each identified region. The results show that pineapple cultivation is profitable when more than 45.8 t ha-1is produced. 596 666 ha were identified with the potential to produce pineapple, located in Campeche, Chiapas, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz and Yucatán, being the state of Campeche the one that presented the highest yield (90 t ha-1) anda RB/C of 1.88. It is concluded that pineapple production is profitable in those regions that present ideal agroecological conditions for its production