Plant production and nutritive quality of savannah-like grasslands ("dehesas") in semi-arid zones of the province of Salamanca

• Autores: J. L. Martín Polo, I. García Bellido, Manuel Sánchez Rodríguez
• Localización: Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 1, Nº. 4, 2003, págs. 41-50
• Idioma: inglés
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• Resumen

  • Se caracterizaron dos sistemas adehesados de pasto sobre suelos formados por la descomposición de pizarras (sistema A) y granitos (sistema B), dedicados a la producción de carne en extensivo, con vacas de raza morucha cruzadas con toro charolés. Se estimó el valor nutritivo de los pastos y de la alimentación suplementaria a partir del tipo de vegetación y producción de materia seca, proteína bruta, materia orgánica digestible y energía metabolizable. La producción en los años 1989, 1990 y 1991 fue, respectivamente, de 751, 1900, y 1438 kg DM ha-1 en pizarras, y 577, 1937 y 1361 kg DM ha-1 en granitos. En ambos sistemas, la media de proteína bruta alcanzó valores máximos de 17,6 ± 1,4% en los meses de abril y diciembre, y mínimos de 6,7 ± 0,4% en el periodo de julio a octubre; el resto del año valores intermedios. La materia orgánica digestible presentó contenidos medios de 67,5 ± 4,2% y de 44,3 ± 3,9%; la energía metabolizable, valores medios de 9,4 ± 0,3 y 7,9 ± 0,2 MJ kg DM-1, y metabolicidad media de 0,50 ± 0,2 y 0,44 ± 0,1. Estos contenidos fueron mayores (P < 0,05) en el suelo de pizarras, y en ambos suelos estuvieron influenciados por el año y la fecha de corte (P < 0,05). La oferta de energía metabolizable de primavera fue 77-95% de la producción total del sistema, y la suplementación energética el 20% de ésta, valor que confirma el carácter extensivo de estas explotaciones