Resumen de Uso potencial de extractos de Creosote bush (Larrea tridentata) como desinfectante sobre Salmonella typhimurium en instalaciones avícolas

S. López Aguirre, Juan M. Pinos Rodríguez, G. Álvarez, J.C. García López, Heriberto Méndez Cortés

• español

  Se evaluaron extractos de hojas de Creosote bush para control de Salmonella typhimurium en instalaciones avícolas. Se determinaron el disolvente y la técnica que obtuvieran la mayor proporción de material extractable, in vitro; se determinó su capacidad bactericida y se evaluó la capacidad para desinfectar instalaciones avícolas, comparando desinfección con Creosote (DC), desinfección de rutina (DR) y vacío sanitario (VS). Al término de la desinfección, se colectaron muestras en piso, pared, techo y cortina. Se sembraron en medio selectivo, se realizaron pruebas bioquímicas diferenciales y se calcularon las unidades formadoras de colonia (UFC). El análisis de varianza se realizó con el procedimiento GLM y la comparación de medias por Tukey, con el programa SAS. Usando agua y proceso de decocción, con 40 minutos de extracción, se obtuvo el mayor porcentaje de material extractable (36,43%), la menor concentración bactericida (300 mg mL–1) y halos de inhibición de 13 mm. En la pared disminuyeron las UFC con DC, en techo y cortinas fueron similares con DC y DR, en piso fueron menores con DR. Se concluye que el extracto acuoso de hojas de Creosote bush es una alternativa de desinfección eficaz para control de Salmonella typhimurium en instalaciones avícolas

• English

  Extracts of Creosote bush leaves were evaluated for control of Salmonella typhimurium in poultry pens.

  Solvent and the technique that obtained the highest proportion of extractable material, in vitro, were determined; its bactericidal capacity was determined and the capacity to disinfect poultry pens was evaluated, comparing disinfection with Creosote bush (DC), routine disinfection (DR) and sanitary vacuum (VS). At the end of the disinfection, samples were collected in floor, wall, ceiling and curtain. Seeded in selective medium, differential biochemical tests were performed and colony forming units (CFU) were calculated. The analysis of variance was performed with the GLM procedure and the comparison of means by Tukey, with the SAS software. Using water and the decoction process, with 40 minutes of extraction, the highest percentage of extractable material (36.43%), the lowest bactericidal concentration (300 mg mL–1), and inhibition halos of 13 mm were obtained. On the wall, the CFU with DC decreased, while in ceiling and curtains they were similar with DC and DR and in floor, lower with DR.

  It is concluded that the aqueous extract of Creosote bush leaves is an effective disinfection alternative for control of Salmonella typhimurium in poultry pens