Grasa trans: La peor para la salud

• Localización: Eroski Consumer, ISSN 2254-6499, Nº. 29, 2021, págs. 38-43
• Idioma: español
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  • Pese a su fama, el consumo de grasa es necesario en una alimentación sana y equilibrada, pero no todas son iguales y en ocasiones deben evitarse, cierto. Es lo que sucede con las grasas trans industriales, presentes en multitud de productos y cuyo consumo excesivo multiplica el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares.