Estudio de la chuleta (ente las vertebras 13ª dorsal y 1ª lumbar) en canales de corderos de raza merina

• Domenech García, V. ^[1] ; J. Tovar Andrada ^[1] ; F. Aparicio Ruiz ^[1] ; F. Peña Blanco ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 34, Nº 130, 1985, págs. 219-224
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Study from rib steak (between 13th dorsal and 1st lumbar vertebrae) of merino lamb carcasses
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