Obtención de vainillina a partir del bagazo de caña de azúcar

• L. Brito Pérez ^[1] ; A. Benítez Hernández ^[1] ; J. Laucerica Núñez ; A. Martín González
  1. [1] Universidad de Matanzas

     Universidad de Matanzas

     Cuba

     
• Localización: Industria química, ISSN 2340-2113, Nº. 86, 2020, págs. 25-29
• Idioma: español
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• Resumen

  • Para obtener vainillina de la lignina del bagazo de caña de azúcar se realiza una reacción de oxidación, la cual se identifica mediante espectroscopía Infrarroja. Siendo necesario ejecutar dos etapas: un pretratamiento con ácido sulfúrico diluido, donde se evalúan las condiciones óptimas, y una deslignificación alcalina con hidróxido de sodio.