Resumen de Eficiencia energética en sistemas agrícolas familiares bajo condiciones de clima controlado

Zoe Arturo Guadiana Alvarado, Martín Durán García, Erich Dietmar Rössel Kipping, Marcos Algara Siller, Rodolfo Cisneros Almazán

• español

  Con el fin de analizar el flujo de energía y calcular el indicador de eficiencia energética, se evaluaron tres invernaderos de baja escala con dos sistemas de producción de cultivos; el primero es un sistema de producción convencional en unicultivo de tomate con alto consumo de energía proveniente de combustible fósil, fertilizantes químicos, insecticidas y herbicidas, entre otros insumos, y fue comparado con un sistema alterno de policultivo, de chile, tomate, zanahoria, calabaza, melón, rábano y cilantro, bajo un enfoque de producción sostenida que utiliza abonos naturales, control natural de plagas, reciclaje óptimo de nutrientes y materia orgánica, población de plagas balanceada y uso múltiple del suelo. Se trabajó en condiciones de aridez y semi-aridez, y se concluyó que el sistema de producción alterno tiene una eficiencia energética promedio de 1,63MJ producidos por cada MJ de entrada. Por otro lado, el sistema convencional tiene una eficiencia promedio de 0,52MJ producidos por cada MJ de entrada. En cuanto a la productividad proteica, el cultivo alterno requirió 20h de trabajo humano por cada kg de proteína, mientras que con el sistema convencional se requieren 118h. El sistema alterno demostró mejores eficiencias en ambos parámetros: 3,13 veces mejor para eficiencia energética y 5,9 veces mejor desempeño en productividad proteica.

• português

  Com o objetivo de analisar o fluxo de energia e calcular o indicador de eficiência energética, foram avaliadas três estufas de pequeno porte com dois sistemas de produção de cultivos; o primeiro é um sistema de produção convencional em monocultura de tomate com alto consumo de energia proveniente de combustível fóssil, fertilizantes químicos, inseticidas e herbicidas, entre outros insumos, e foi comparado com um sistema alternativo de policultura, de pimenta chili, tomate, cenoura, abóbora, melão, rabanete e coentro, sob uma abordagem de produção sustentável que utiliza fertilizantes naturais, controle natural de pragas, reciclagem ótima de nutrientes e matéria orgânica, população de pragas equilibrada e uso múltiplo do solo. Trabalhou-se em condições áridas e semiáridas, e concluiu-se que o sistema de produção alternativo tem eficiência energética média de 1,63MJ produzidos por cada MJ de entrada. Por outro lado, o sistema convencional tem eficiência média de 0,52MJ produzidos por cada MJ de entrada. Em relação à produtividade proteica, o cultivo alternativo requereu 20h de trabalho humano por cada kg de proteína, enquanto que com o sistema convencional são requeridas 118h. O sistema alternativo demonstrou melhores eficiências em ambos os parâmetros: 3,13 vezes melhor para eficiência energética e 5,9 vezes melhor desempenho em produtividade proteica

• English

  In order to evaluate energy flux and balance and to calculate the energy efficiency index, three different low scale greenhouses are evaluated with two crop production systems. Firstly, a conventional tomato monocropping system is evaluated on a high energy consumption rate from fossil fuels, chemical fertilizers, pesticides and herbicides. Secondly, an alternative multicropping is analyzed under a sustained production base system consisting of natural composts, natural pest control and balanced pest population, nutrient and organic matter recycling, and multiple purpose soil use. This alternative production site included crops such as hot pepper, tomato, carrot, pumpkin cantaloupe, radish and coriander. The experiment was run under arid and semi-arid climate conditions and it is concluded that the alternative system showed an energy efficiency of 1,63MJ produced by every MJ of energy input. On the other hand, the conventional system only produced 0,52MJ of energy for every MJ of entry. In terms of protein productivity, the alternative crop system utilized 20h of human labor for one kg of protein, while the conventional crop needed up to 118h. The alternative crop system showed better performance for both parameters: 3,13 times as much energy as the conventional system and up to 5,9 times of protein productivity