Elicitori e maturazione fenolica: l'esperienza su Sangiovese

• Autores: Ilaria Filippetti, Chiara Pastore, Fabrizio Battista
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 45, Nº 4, 2018, págs. 50-54
• Idioma: italiano
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