Functional Characterization of a Composite Bacteriocin Locus from Malt Isolate Lactobacillus sakei 5

• Autores: Douwe van Sinderen, Vincent G.H. Eijsink, Anne Vaughan
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 69, Nº 12, 2003, págs. 7194-7203
• Idioma: inglés
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