Modificación de la fermentación ruminal in vitro para mitigación de metano mediante la adición de aceites esenciales de plantas y compuestos terpenoides
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Lucía Delgadillo-Ruiz [1] ; Rómulo Bañuelos-Valenzuela [1] ; Perla Gallegos-Flores [1] ; Francisco Echavarría-Cháirez ; Carlos Meza-López [1] ; Norma Gaytán-Saldaña [1]
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[1] Universidad Autónoma de Zacatecas
Universidad Autónoma de Zacatecas
México
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- Localización: Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 11, Nº. 1 (Enero - Diciembre), 2021
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Modification of ruminal fermentation in vitro for methane mitigation by adding essential oils from plants and terpenoid compounds
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Resumen
- español
Los aceites esenciales de plantas son compuestos aromáticos volátiles, principalmente terpenoides, fenilpropanoides; monoterpenos, sesquiterpernos y alcoholes, estos presentan una amplia gama de actividad antimicrobiana y antioxidante, por lo que la adición de aceites esenciales de clavo, eucalipto, menta, romero, orégano y canela pueden modificar la fermentación ruminal al disminuir la población de bacterias productoras de metano y así tener una reducción de la producción de este gas. El objetivo fue evaluar diferentes aceites esenciales y compuestos terpenoides para mejorar la fermentación ruminal y la producción de ácidos grasos volátiles, atenuando la generación de metano. Se determinó la composición química (terpenoides) de los aceites, así como ácidos grasos volátiles (AGVs) por cromatografía de gases.
Para la digestibilidad in vitro, se empleó la técnica de producción de gas in vitro y se utilizó líquido ruminal.
El metano se infirió a partir de la concentración de AGVs. Se encontró que todos los aceites esenciales presentaron cada uno de los terpenoides en diferentes concentraciones, reportando la mayor concentración de carvacrol en el aceite esencial de clavo (303 mg mL-1) y en orégano (1.20 mg mL-1); el terpineno se presentó en mayor cantidad en el aceite esencial de menta (4.83 mg mL-1); para el aceite de menta y romero, linalol fue más elevado y para el limoneno la mayor concentración fue en el aceite de eucalipto (449 mg mL-1) y romero (12.42 mg mL-1). Para la producción de gas en las digestibilidades el aceite esencial de eucalipto a dosis de 0.3 presentó 176 mL g-1 MS. Para digestibilidad in vitro el aceite de romero en dosis alta (0.6 mL), presentó la mejor fermentación ruminal ya que tuvo mejor mitigación de metano (716.83 mM/L) sin afectar de manera negativa la concentración de AGVs (acetato, 1892.2; propiónico, 526.14;
butírico, 24.99 mM/L), así como los terpenoides timol, linalol y limoneno en dosis alta. Se concluye que la mejor fermentación ruminal in vitro con mitigación de metano se observó con el aceite de romero y para los compuestos terpenoides fueron timol, linalol y limoneno en la dosis alta.
- English
Essential oils from plants are volatile aromatic compounds, mainly terpenoids, phenylpropanoids;
monoterpenes, sesquiterpenes, and alcohols, these present a wide range of antimicrobial and antioxidant activity, so the addition of essential oils of clove, eucalyptus, mint, rosemary, oregano, and cinnamon can modify ruminal fermentation by reducing the population of bacteria producing methane and thus have a reduction in the production of this gas. The objective of this work was to evaluate different essential oils and terpenoid compounds to improve ruminal fermentation and the production of volatile fatty acids, attenuating the generation of methane. The chemical composition (terpenoids) of the oils, as well as volatile fatty acids (VFAs), were determined by gas chromatography. For in vitro digestibility, the in vitro gas production technique was used, and the ruminal liquid was used. Methane was inferred from the concentration of VFAs.
It was found that all the essential oils presented each one of the terpenoids in different concentrations, reporting the highest concentration of carvacrol in the essential oil of clove (303 mg mL-1) and oregano (1.20 mg mL-1); terpinene was presented in greater quantity in the essential oil of peppermint (4.83 mg mL- 1); for peppermint and rosemary oil, linalool was higher and for limonene, the highest concentration was in eucalyptus oil (449 mg mL-1) and rosemary (12.42 mg mL-1). For gas production in digestibility, eucalyptus essential oil at a dose of 0.3 presented 176 mL g-1 DM. For in vitro digestibility, rosemary oil in high dose (0.6 mL) presented the best ruminal fermentation since it had better methane mitigation (716.83 mM/L) without negatively affecting the concentration of VFAs (acetate, 1892.2; propionic, 526.14; butyric, 24.99 mM/L), as well as the terpenoids thymol, linalool, and limonene in high doses. It is concluded that the best in vitro ruminal fermentation with methane mitigation was observed with rosemary oil and the terpenoid compounds were thymol, linalool, and limonene in the high dose
- español
