Propuesta de estrategia para el mejoramiento del cultivo de capulín en los municipios de Domingo Arenas, Calpan y San Nicolás de los Ranchos

• Autores: Luz María Páez Reyes, Josset Sánchez Olarte, Mariano Velasco Torres, Jesús Felipe Álvarez Gaxiola, Adrián Argumedo Macías
• Localización: Ra Ximhai: revista científica de sociedad, cultura y desarrollo sostenible, ISSN-e 1665-0441, Vol. 9, Nº. Extra 1, 2013, págs. 109-119
• Idioma: español
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  • En la actualidad los municipios de Domingo Arenas, Calpan y San Nicolás de los Ranchos del estado de Puebla, cuentan con las condiciones y un clima favorable para el cultivo de capulín; sin embargo, no se le está dando valor y manejo adecuado a dicho cultivo, ello provoca que los rendimientos sean bajos y que su importancia económica sea desapercibida. El objetivo de la investigación fue “Explorar como mejorar el aprovechamiento productivo y económico del capulín a través de la revalorización del mismo por parte de los productores, debido a las ventajas que ofrece el cultivo en su manejo y su escasa inversión”. Para la recolección de información se aplicó una entrevista semiestructurada a 15 informantes claves cinco por municipio respectivamente, para el análisis de datos se utilizó la herramienta del Árbol de Problemas y un análisis FODA. Entre los resultados sobresalientes se encontró que el capulín cuenta con oportunidades que pueden aprovecharse como alternativa económica para productores de bajos ingresos o para la población desempleada, ya que por sus características y manejo puede ser fácilmente cultivado.