El rockcod es una especie aceptable para el consumo humano: entrevista a Edelmiro Ulloa Alonso Secretario Técnico de ANAMER y Julio Martínez Portela, coordinador científico de la iniciativa

• Autores: Patricia Rosa Lorú Bazán (entrev.)
• Localización: Europa azul, ISSN 1130-1465, Nº. 79, 2004, págs. 6-9
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)