Resumen de Restaurante Urbano - La Pesca, Babahoyo, Ecuador
- español
La vida en los exteriores ha tenido un nuevo impulso tras la pandemia. Como los patrones de contagio dependen de la carga viral en el aire, a mayor ventilación, menor posibilidad de contagio. Quizás por casualidad, este restaurante en Ecuador lleva esta condición a un extremo. Pero no sólo eso: además incorpora a la comunidad y, con ello, genera lazos de confianza.
- English
Outdoor life has had a new boost after the pandemic. Since contagion patterns depend on the air’s viral load, the more ventilated space is, the lower the possibility of contagion. Perhaps by chance, this restaurant in Ecuador takes this condition to an extreme. But not only that: it also does so by incorporating the community and, thereby, generating bonds of trust.
