Introducción de razas lecheras en Chile y sus primeros registros de producción 1910-1920.

• Néstor Sepúlveda Becker ^[1] ; Gastón Sepúlveda Truan ^[1]
  1. [1] Universidad de La Frontera

     Universidad de La Frontera

     Temuco, Chile

     
• Localización: Libro de actas del XXIII Congreso Nacional y XIV Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: Badajoz, 27 y 28 de octubre de 2017 / Rafael Calero Bernal (dir.), 2017, ISBN 978-84-697-6774-0, págs. 199-204
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Introduction of dairy cattle breeds in Chile and first reports of production 1910-1920.
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• Resumen
  • español

    Los bovinos fueron introducidos en Chile aproximadamente en el año 1550 y fueron en su mayoria ganado de origen español. Los primeros antecedentes en Chile sobre importaciones de razas productoras de leche datan de fines del siglo XIX. Las razas que fueron introducidas al pais para este fin fueron la Holstein, el ganado Durham o Shorthorn, la raza Lincoln Red Shorthorn, Guersney, Jersey, Ayrshire, Pardo Suiza, el Frison Negro, Pardo Suizo, Normando. Estos animales provenían principalmente de Alemania, Inglaterra, Estados Unidos de America y Argentina. Las primeras ferias de Ganado en donde existieron concurso de producción se realizaron en Santiago a partir del año 1910 organizado por la Sociedad Nacional de Agricultura. Se entregan antecedentes productivos de los concursos y ferias realizadas entre los años 1910 y 1920. Se acompañan tambien antecedentes sobre la producción de las diferentes razas obtenidas en sus explotaciones.

  • English

    The cattle were introduced in Chile in about 1550 and were mostly cattle of Spanish origin. The first history of imports of milk-producing races in Chile dates back to the end of the 19th century. Breeds that were introduced to the country for this purpose were Holstein, Durham or Shorthon cattle, Lincoln Red Shorthon breed, Jersey, Ayrshire, Brown Switzerland, Black Frison, Swiss Brown, Normand. This animals principally coming from Germany, England, the United States of America and Argentina. The first cattle fairs where production competition existed were held in Santiago from 1910 organized by Sociedad Nacional de Agricultura. Productive records of competitions and cattle shows held between 1910 and 1920. There is also a history of the production of the different breeds obtained on their farms.