Industria azucarera, México, productores de caña de azñucar, ingenios

• Banko, Catalina ^[1]
  1. [1] Universidad de Guadalajara

     Universidad de Guadalajara

     México

     
• Localización: Carta Económica Regional, ISSN 0187-7674, Nº. 92, 2005 (Ejemplar dedicado a: Carta Económica Regional April - June 2005 - Digitized), págs. 41-54
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente artículo se estudia la evolución histórica dela industria azucarera en México y Venezuela a partir deuna perspectiva comparada. El análisis se ha enfocadoen el desempeño de dicha industria en ambos países, en elcontexto del desarrollo de este sector económico desde laetapa colonial hasta la actualidad. Asimismo, se enfatiza elpapel desempeñado por el Estado y el sector privado; lastendencias de la producción nacional, las importaciones yexportaciones; las políticas azucareras; los programas paraincentivar eficiencia y productividad y los rasgos generalesdel proceso productivo.