Jalisco se ha caracterizado por ser un estado líder en la producción agropecuaria, al grado de que en la actualidad es el primer lugar a nivel nacional en varios productos. En este sentido, la producción ganadera está considerada como una fuente de recursos para la entidad y como materia de desarrollo económico de varias regiones del estado, lo cual es reconocido por las autoridades. Sin embargo, la competitividad que se requiere en el mundo actual hace necesaria la formación de unidades productivas más eficientes que no contemplen a la actividad agropecuaria sólo desde el punto de vista cultural o de identificación regional, sino que vayan más allá y se incorporen adecuadamente a la economía de mercado.
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