Alimentos de cercanía para una dieta más sostenible

• Localización: Eroski Consumer, ISSN 2254-6499, Nº. 34, 2021, págs. 44-49
• Idioma: español
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  • Optar por alimentos que han sido producidos lo más cerca posible de nuestra mesa deja una menor huella ambiental al minimizar las emisiones de su transporte. Además, ayuda a tejer la red social gracias al apoyo económico a los agricultores y ganaderos, y a mantener la cultura gastronómica de cada zona.