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Carboximetilación del almidón de yuca ecuatoriano (" Manihot esculenta Crantz ") por modificación química Carboximetilación del almidón de yuca ecuatoriano
Silva Samanta
[1]
;
Muñoz Nelly
[1]
;
Chango Iván
[1]
;
Maldonado Alvarado Pedro
[1]
[1]
Escuela Politécnica Nacional
Escuela Politécnica Nacional
Quito,
Ecuador
Localización:
XXV Encontro Galego-Portugués de Química
:
20 al 22 de noviembre de 2019, Edificio Cinc. Ciudad de la Cultura. Santiago de Compostela-Galicia (España). Libro de resúmenes
/
coord.
por
Cristina Díaz Barral
,
Manuel Rodríguez Méndez
, 2019,
ISBN
978-84-09-16320-5,
pág.
50
Idioma:
español
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pdf
)
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