Resumen de Esencia olivarera: Jaén
Aromas del territorio. Jaén es una provincia andaluza del interior que no ha tenido un turismo masivo y ha sabido conservar su identidad culinaria. no tiene un mar azul, su mar es verde, el verde de los olivos que dan el mejor aceite Picual del mundo. A Jaén todavía le quedan sus tabernas y bares que son los que diferencian su cultura gastronómica con personalidad propia y única, esos lugares donde saboreas y sientes esta cálida tierra llena de sorpresas y buenos alimentos.
