Resumen de The effect of silkworm pupae and mealworm larvae meals as dietary protein components on performance indicators in rabbits

Dorota Kowalska, Janusz Strychalski, Andrzej Gugołek

• español

  El objetivo de este estudio es evaluar el efecto de la alimentación de conejos con harinas de pupas de gusanos de seda y larvas de gusanos de la harina sobre sus indicadores de rendimiento. Se dividieron noventa (90) conejos en tres grupos. El grupo testigo (T) fue alimentado con un 10% de harina de soya (HS), el grupo HS recibió una dieta que incluía un 5% de HS y un 4% de harina de pupas de gusanos de seda, y el grupo HLGH recibió una dieta que incluía un 5% de HS y un 4% de harina de larvas de gusanos de seda. Se determinó el peso corporal de los conejos y la ganancia media diaria. Se calculó el índice de conversión alimenticia (ICA). Al final del periodo de engorde, los animales fueron sometidos a eutanasia, desollados y eviscerados para determinar las características de sus canales. Se recogieron los músculos del pernil y del lomo para analizar la composición química. Al final del período de engorde, los conejos de los grupos HS y HLGH eran más pesados que los conejos T (2.606,5 y 2.584,8 frente a 2.404,0 g), lo que también mejoró las características generales de la canal, mientras que el ICA fue similar en los diversos grupos. Sin embargo, el alimentar a los conejos con harinas adicionadas con insectos aumentó la cantidad de extracto etéreo en sus músculos. Con base en los resultados obtenidos, se puede concluir que en las dietas de los conejos se puede sustituir parcialmente la harina de soya con las harinas de pupas de gusanos de seda y de larvas de gusanos de harina.

• English

  This study aimed to evaluate the effect of feeding rabbits with silkworm pupae and mealworm larvae meals on their performance indicators. Ninety (90) rabbits were divided into three groups. Control group (C) was fed with 10% soybean meal (SBM), SPM group received the diet including 5 % SBM and 4 % of silkworm pupae meal, and MLM group received the diet including 5 % SBM and 4 % of mealworm larvae meal. The body weight of rabbits and average daily gains were determined. Feed conversion ratio (FCR) was calculated. At the end of fattening period, the animals were euthanized, skinned and eviscerated to determine their carcasses characteristic. Hind leg and loin muscles were collected for analyses of the chemical composition. At the end of fattening period, rabbits from groups SPM and MLM were heavier than C rabbits (2,606.5 and 2,584.8 vs 2,404.0 g), which also improved their overall carcass characteristic while FCR was similar between groups. However, feeding rabbits with the addition of insect's meals increased the amount of ether extract in their muscles. Based on the results obtained, it may be concluded that SBM may be partially replaced by silkworm pupae and mealworm larvae meals in rabbit diets.