Harmonization of existing methods of Brix measurement for concentrated puree

• Autores: Maria Markova, Dmitry Shashin
• Localización: Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 31, Nº. 9, 2021, págs. 302-307
• Idioma: inglés
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