Resumen de Modelación de la tasa de crecimiento de organismos filtradores en cultivo bajo limitación de alimento
- español
Se desarrolla un modelo simple para la tasa de crecimiento de organismos filtradores en cultivo bajo el supuesto de que la oferta de alimento es el factor que limita el crecimiento. Para ello la ración ingerida, definida en condiciones de equilibrio a través de un balance energético y expresada como Potencial para el Crecimiento, se correlaciona con la Tasa de Crecimiento a través del modelo de Monod logrando asociar variables ambientales (oferta de alimento, carga de fouling, recambio de agua), fisiológicas (eficiencia de asimilación, costo metabólico, ración de mantención) y tecnológicas (eficiencia del sistema de cultivo, densidad) entre otras a las tasas de crecimiento. El modelo obtenido es utilizado para describir el crecimiento de semillas de Venerupis pullastra a partir de datos obtenidos bajo condiciones controladas y simular su comportamiento ante escenarios variables. Finalmente, se obtiene una descripción completa, lógica y consistente del proceso de crecimiento, concordante con principios fisiológicos, matemáticos y productivos que aportan sustento teórico a la actividad acuícola factible de aplicarse a cualquier especie.
- English
A growth rate model is developed based on the assumption that food offer is the growth limiting factor of filter feeding in culture. For which the ingested food, defined at steady sate conditions through an energy balance, expressed as Scope for Growth terms is correlated to Specific Growth Rate through Monod model. Model give the specific growth rates as a function of environmental (seston concentration, water flow rates, fouling load), physiological (assimilation efficiency, metabolic expenditure, maintenance ration) and technological (stock density and retention efficiency of the culture system) variables. The growth rate model obtained is used to describe the growth of Venerupis pullastra seeds from data obtained under controlled conditions and simulate their behavior to changing scenarios. A full, logic and consistent description of the growth process obtained in agreement with mathematical, physiological and productive principles contribute a theoretic sustenance to aquacultural business and feasible to be applied to other species.
Key words:
