Resumen de Seguridad alimentaria y producción de alimentos en la UAEM
Héctor Sotelo Nava, Óscar Gabriel Villegas Torres, Enrique Gutiérrez Cruz
El estado de Morelos, a pesar de contar con recursos para la producción de alimentos, importa más del 50% de productos agropecuarios, lo que representa un porcentaje alto. Por ello, instituciones como la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), ha propuesto el Programa de Producción de Alimentos, con el propósito de proporcionar la seguridad alimentaria. Para lograrlo, se busca la integración de tres ejes importantes: economía, sociedad y ambiente, a través de proyectos que difundan información sobre temas agropecuarios y la creación de laboratorios que amplían la línea de investigación y promueven la conservación del ambiente.
