Efecto de diferentes niveles de grasa By Pass en la alimentación de vacas en el primer tercio de lactancia

• Andino-Nájera, Pablo Rigoberto ^[1] ; López-Sampedro, Sandra Elizabeth ^[2] ; Jimenez-Yánez, Santiago Fahureguy ^[1] ; Condo-Plaza, Luis ^[3]
  1. [1] Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Matriz Riobamba,
  2. [2] Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Sede Morona Santiago, Macas,
  3. [3] Universidad Regional Amazónica IKIAM,

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• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 6, Nº. 8, 2021 (Ejemplar dedicado a: AGOSTO), págs. 716-727
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de diferentes niveles de grasa By Pass en la alimentación de vacas en el primer tercio de lactancia, el estudio se desarrolló en la ganadería Pucate en el cantón Chambo provincia de Chimborazo ubicada a una altura de 2870 m. s. n. m. con una temperatura promedio de 31 °C, en un total de 12 vacas distribuidas en 4 tratamientos (0, 90, 180 y 270 g) con 3 repeticiones cada una, las muestras se recopilaron a los 0, 7, 14 y 21 días, los resultados se analizaron bajo el modelo (Yij =μ+τ_i+∈_ij). Determinándose que a los 0, 7 y 14 días el contenido de grasa fue 0,76 ± 0,21, 1,11 ± 0,42, 1,45 ± 0,43 y 1,02 ± 0,309, el contenido de solidos no grasos fue 8,61 ± 0,15, 8,49 ± 0,23, 8,68 ± 0,18 y 8,73 ± 0,141, la densidad 1,033 ± 0,001, 1,032 ± 0,001, 1,033 ± 0,001 y 1,033 ± 0,001 el punto de congelación -0,58 ± 0,01, -0,57 ± 0,02, -0,58 ± 0,01 y -0,59 ± 0,01 y el contenido de proteína fueron 3,22 ± 0,05, 3,18 ± 0,08, 3,24 + 0,07 y 3,25 ± 0,050, concluyéndose que no existió diferencias significativas entre los tratamientos, únicamente se observó menor proporción de grasa en las vacas que consumieron 270 g de grasa By Pass a los 14 días.