Resumen de Del clor a les dioxines passant per James Lovelock i el detector de captura d’electrons

Miquel Gassiot i Matas, Jordi Díaz Ferrero, Francesc Broto Puig, Lluís Comellas Riera

• català

  El desenvolupament de l’anàlisi química i de les tècniques cromatogràfiques, gràcies a la gran sensibilitat dels detectors –especialment el de captura d’electrons– van contribuir de forma important a la consolidació de la consciència ecològica. El descobriment en el medi ambient de residus de DDT i d’altres pesticides, que contenen clor en la seva molècula, juntament amb residus de bifenils policlorats, va contribuir a que la societat vegi el clor, i tots aquells compostos orgànics que el contenen en la seva estructura amb gran recel. L’accident de Seveso a Itàlia i l’ús de l’Agent Taronja a la guerra del Vietnam van ser una aportació més, per a la quasi general proscripció del element químic clor. En aquest treball, tot seguint l’itinerari que suggereix el títol, es fa una revisió sobre les anàlisis de mostres ambientals de bifenils policlorats i del detector de captura electrònica. La segona part es dedica a l’anàlisi de dioxines destacant-ne alguns exemples concrets, com la determinació dedioxines en mostres de formatge mozzarella.Paraules clau: clor; PCB; DDT; ECD, PCDD, PCDF; cromatografiade gasos; espectrometria de masses; quimiometria.

• English

  The development of chemical analysis and chromatographic techniques, due to the great sensitivity of the detectors used – especially the electron capture detector - has decisively contributed to the consolidation of ecological conscience. The detection of DDT and other chlorinated pesticide residues in the environment, in addition to polychlorinated biphenyl residues, made raise the concern about chlorine and chlorinated compounds in the society. Seveso accident, in Italy, and the use of Orange Agent in Vietnam War were two other contributions to the general proscription of the chemical element chlorine. In this work, following the itinerary suggested by the title, the analysis of polychlorinated biphenyls in environmental samples and the use of the electron capture detector are reviewed. The second part of the work is devoted to the analysis of dioxins, pointing some specific examples, such as the determination of dioxins in samples of mozzarella cheese.Keywords: chlorine; PCB; DDT; ECD; PCDD; PCDF; gaschromatography; mass spectrometry; chemometrics.