Strategie di successo per l’agroalimentare

• Vittoria Veronesi ^[1] ; Guia Beatrice Pirotti ^[1] ; Elena De Angelis Corvi
  1. [1] l’Università Bocconi.
• Localización: Economia & management: la rivista della Scuola di Direzione Aziendale dell'Università L. Bocconi, ISSN-e 1120-5032, Nr. 3, 2021, págs. 40-43
• Idioma: italiano
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• Resumen

  • Nella prima metà del 2020 l’export dei generi agroalimentari italiani negli Stati Uniti ha raggiunto un valore di più di 2 miliardi di euro, registrando +4,5 per cento rispetto al 2019 e un’ascesa a doppia cifra rispetto al periodo corrispondente nel 2018. Inoltre, entro il 2023 si prospetta un incremento complessivo del valore delle esportazioni di alimenti e bevande verso gli Stati Uniti di circa 11 miliardi di euro. Come dimostrato dai casi Mutti e Marchesi Antinori, negli ultimi anni la rivoluzione dei gusti, delle abitudini di consumo e dei comportamenti di acquisto di generi alimentari degli americani ha segnato un punto di svolta, rappresentando un’eccezionale opportunità per le aziende di prodotto made in Italy. I casi Mutti e Marchesi Antinori dimostrano che la conoscenza del mercato locale e dei consumatori, e la scelta di puntare su prodotti di alta qualità, sono strategie indispensabili per operare sul mercato americano. Tra gli elementi fondamentali vi sono anche una chiara strategia di distribuzione e una comunicazione mirata.