Glicoalcaloldes como criterio de selección en clones de papa colombiana

• Autores: Antonio Sanabria Galindo, Patricia Heredia, Miguel Arturo Velásquez, José Moreno
• Localización: Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, ISSN-e 1909-6356, ISSN 0034-7418, Vol. 19, Nº. 1, 1991, págs. 63-69
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • A partir de flores de Solanum tuberosum de la variedad I.C.A. R-12 se aisló un patrón de alfa-chaconina del 98,5% de pureza y por hidrólisis de los glicoalcaloides se obtuvo un patrón de solanidina del 98,7% de pureza. Después de seleccionar las mejores condiciones de análisis, se determinó el contenido de glicocoalcaloides totales en los tubérculos de 5 clones de S. tuberosum por titulación en solventes no acuosos empleando como indicador una mezcla de azul de bromofenol y fenol.