Food Studies and the Global in the Teaching of Eighteenth-Century Latin America

• MARISELLE MELÉNDEZ ^[1]
  1. [1] University of Illinois at Urbana-Champaign
• Localización: Dieciocho: Hispanic enlightenment, ISSN 0163-0415, Vol. 44, Nº 2, 2021, págs. 383-393
• Idioma: inglés
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