Resumen de Estratégias de promoção da alimentação saudável para escolares da rede municipal da cidade de picos

Vanessa Holanda Lima, Vitalina Alves Cavalcante, Bruna Barbosa de Abreu, Regina Márcia Soares Cavalcante, Natália Quaresma Costa Melo, Nara Vanessa dos Anjos Barros

• português

  A alimentação está diretamente ligada ao crescimento e desenvolvimento infantil, portanto, a infância é um período que necessita de bastante atenção quando se fala de alimentação, pois é nessa fase que estão sendo formados os hábitos alimentares. Assim, objetivou-se desenvolver estratégias de promoção da alimentação saudável com escolares da rede municipal da cidade de Picos-Piauí, com a finalidade de despertar o interesse e sensibilizar a comunidade escolar da importância de uma alimentação saudável. Tratou-se de um estudo descritivo, analítico, transversal e interventivo realizado com 186 escolares. Inicialmente, foi aplicado um questionário estruturado (QE) para a realização do diagnóstico situacional. A intervenção educativa foi realizada com duração de três semanas em dois momentos: o primeiro, a explicação da pirâmide através de uma apresentação teatral e dinâmica; e o segundo momento foi reaplicado o QE para a avaliação da efetividade da intervenção. A média de idade foi de 8,5 anos, com maior percentagem do sexo feminino (53,2%). Como diagnóstico situacional, observou-se que os escolares já tinham um conhecimento prévio sobre o tema que seria abordado e com a realização da intervenção, pode-se observar que houve uma melhora desse conhecimento, e quanto ao material utilizado na ação educativa, houve aceitação pela grande maioria. Com a realização da ação educativa pode-se verificar que os escolares avaliados já possuíam um conhecimento prévio sobre a temática de alimentação saudável, bem como a intervenção educativa realizada promoveu um aumento deste conhecimento. Além disso, elucidaram-se dúvidas sobre as recomendações nutricionais diárias voltadas para a faixa etária trabalhada.

• English

  Food is causally linked to child growth and development, so childhood is a period that needs a lot of attention when it comes to food, because this is where eating habits are being formed. Thus, the objective was to develop strategies to promote healthy eating with schoolchildren from the municipal network of the city of Picos-Piauí, in order to arouse interest and raise awareness among the school community of the importance of healthy eating. This was a descriptive, analytical, cross-sectional, and interventional study conducted with 186 students. Initially, a structured questionnaire (SQ) was applied to perform the situational diagnosis. The educational intervention was held for three weeks in two moments: the first, the explanation of the pyramid through a theatrical and dynamic presentation; and the second moment, the SQ was reapplied to evaluate the effectiveness of the intervention. The average age was 8.5 years, with a higher percentage of females (53.2%). As a situational diagnosis, it was observed that the students already had a previous knowledge about the theme that would be addressed and with the intervention, it can be observed that there was an improvement of this knowledge, and regarding the material used in the educational action, there was acceptance by the vast majority. With the accomplishment of the educational action it can be verified that the evaluated students already had a previous knowledge about the theme of healthy eating, as well as the educational intervention performed promoted an increase of this knowledge. In addition, doubts were raised about the daily nutritional recommendations aimed at the age group worked.