Resumen de Tutta la filiera alla prova dell’innovazione
Marianna Lo Zoppo, Aristea Saputo
L’innovazione nell’agribusiness rappresenta un passaggio indispensabile per la costruzione di un futuro sostenibile ed è legata più o meno esplicitamente al conseguimento della maggior parte degli SDG individuati dall’Onu nel 2015.#Forze di cambiamento come l’avanzamento tecnologico, la crisi climatica, la scarsità delle risorse e la crescita della popolazione mondiale influenzeranno le traiettorie di sviluppo dei prossimi anni, richiedendo al tessuto imprenditoriale di evolvere per sopravvivere.#Guardando all’innovazione nel settore, emerge una concentrazione delle innovazioni, principalmente tecnologiche, a monte, tra i fornitori di soluzioni tecnologiche e input, mentre si registra una carenza di novità nella distribuzione.#Sebbene molte innovazioni rispondano alle sfide imposte dai mega-trend, con un’attenzione particolare per la food security, la food safety e il cambiamento climatico, l’aumento delle rese e la riduzione dei costi sono ancora i driver principali del cambiamento nelle aziende agricole
